Les patates douces plaisent généralement à toutes la famille grâce à son petit goût sucré.
préparation: 10min Cuisson: 35 à 45 minutes
Pour 2 personnes:
- 2 patates douces de taille moyenne
- 1 belle càs d’huile d’olive
- Jus de citron
- Coriandre en poudre
- Ail en poudre
- Herbes de provence
Préchauffez le four à 180°C.
Commencez par nettoyer les patates douces en les brossant dans de l’eau fraiche.
Coupez-les en deux et quadrillez la chair. Ajoutez du jus de citron pour éviter que les patates ne s’oxydent.
Dans un petit récipient, mélangez l’huile d’olive, la coriandre, l’ail et les herbes de Provence. Badigeonnez les patates de ce mélange et diposez-les dans un plat la chair sur le dessus.
Enfournez pour 35 minutes . Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four.
A la maison, on les sert avec une belle cuillère de cottage cheese et un peu d’huile de sésame grillé ou avec une sauce à base de purée de sésame et de citron vert…
